“一带一路”食品安全认证与检验检测标准培训会成功举办

为深化“一带一路”沿线国家食品安全领域交流协作，推动食品认证认可、检验检测标准互通互认，助力跨境食品贸易高质量发展，5月27日，西北农林科技大学认证中心举办“一带一路”食品安全认证与检验检测标准培训会，组织参训专家前往陕西圣泉乳业科技有限公司进行实地授课，以理论结合实践的方式，搭建跨国食品安全技术交流、标准对接和经验共享的专业平台。

参训专家走进陕西圣泉乳业科技有限公司标准化生产车间、成品检验检测中心，了解产业文化底蕴与羊奶产业发展历程，实地观摩羊奶粉全链条生产工艺与全过程质量管控模式，系统学习原料、半成品、成品的检测设备应用及多项安全指标检验核验流程。培训期间，专家围绕食品安全认证规则、检验检测技术标准、行业监管规范及跨境食品贸易准入要求等核心议题展开深入研讨，互鉴技术成果与管理经验。

食品科学与工程学院院长吕欣谈到，食品科学与工程学院与认证中心联合设立的陕西省中亚标准化研究点将依托优质师资、重点实验室、认证检测平台与产学研基地，针对合作需求，持续提供人才培养、技术研发、标准研究、检验检测和成果转化等全方位资源支撑，以科教资源赋能“一带一路”食品产业高质量发展与跨境贸易安全畅通。

认证中心总经理汪小霞强调，认证认可与检验检测是食品安全的“生命线”，也是“一带一路”食品跨境贸易的“通行证”。西农认证中心立足高校专业资源与平台优势，聚焦沿线国家食品领域合作需求，常态化搭建跨国技术交流、标准互鉴和人才培育平台。未来，中心将持续深化与“一带一路”沿线国家的务实合作，推动食品检验检测技术共享、认证标准互认，破解跨境食品贸易标准壁垒，助力区域食品产业提质升级与经贸合作共赢。

外方参训专家表示，中国乳制品全流程标准化生产模式、检验检测体系、质量认证管理经验极具学习和借鉴价值。希望以培训会为契机，持续加强与西农认证中心的常态化交流合作，推动本国食品安全检测标准、质控体系优化升级，共同筑牢“一带一路”食品贸易安全屏障。