解读：《2026年世界有机农业概况与趋势预测》
《2026年世界有机农业概况与趋势预测》
由瑞士有机农业研究所（FiBL）与IFOAM国际有机联盟（IFOAM-OI）联合编撰的行业权威报告《2026年世界有机农业概况与趋势预测》（The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends）重磅发布。
The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 汇集2024年全球有机农业生产与消费最新数据的年度报告。
有机农业用地
全球有机农业用地：9890 万公顷
占全球总农地比例：2.1%
2023→2024 变化：微降 0.2%
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
有机农业用地按地区分：大洋洲 (5320 万公顷，53.8%)＞欧洲 (1960 万)＞拉美 (1030 万)＞亚洲 (870 万)＞北美 (430 万)＞非洲 (280 万)
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
有机农业用地按国家分：澳大利亚 (5300 万)＞印度 (400 万)＞阿根廷 (390 万)＞中国（359万）。
中国有机农业用地增加约17万公顷，增幅达5.0%，年度增量位列全球第三。这使得中国超越乌拉圭，来到全球有机农地面积第四位。过去十年间中国累计增加有机农地约198万公顷，仅次于印度。这一增长态势反映了我国在推动绿色农业、可持续土地利用与有机食品市场发展方面的系统性努力，这与政策引导、认证体系不断完善与消费者认知提升等多方面因素有关。
中国有机农业用地增加约17万公顷，增幅达5.0%，年度增量位列全球第三。这使得中国超越乌拉圭，来到全球有机农地面积第四位。过去十年间中国累计增加有机农地约198万公顷，仅次于印度。这一增长态势反映了我国在推动绿色农业、可持续土地利用与有机食品市场发展方面的系统性努力，这与政策引导、认证体系不断完善与消费者认知提升等多方面因素有关。
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
有机农业用地占比：列支敦士登 (43.5%)、奥地利 (27.2%)、乌拉圭 (23.1%)
有机生产者数量
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
全球有机生产者超过480万人。超过94%的生产者位于亚洲、非洲和欧洲。印度报告的有机生产者数量最多，其次是乌干达和埃塞俄比亚。
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
与2023年相比，有机生产者数量有所增加（+53.6万；+12.4%）。2024年非洲、亚洲及大洋洲地区的生产者数量有所增加，而拉丁美洲、北美和欧洲则出现下降趋势。
有机贸易格局
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
2024年，欧盟和美国进口了近590万吨有机产品。墨西哥是最大的出口国。墨西哥、厄瓜多尔和加拿大出口量大幅增加。从多米尼加共和国、加纳和哈萨克斯坦进口量显著下降。香蕉、油饼和糖是三种进口量最大的产品。美国、荷兰和德国是最大的进口国。
中国共发放有机认证标签57亿张，销售额达到1247.5亿元人民币（约合150亿欧元），较2020年水平增长约1.5倍。过去五年间，有机产品年均增长率达12.3%，使中国成为全球第三大有机市场。
有机产品
·有机棉花（纤维类）：
·有机咖啡/可可（饮品/经济作物）：
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
2024年，全球近44.6万公顷（占可可种植面积的3.7%）可可采用有机管理模式。
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
2024年，全球超过71.6万公顷（占咖啡种植总面积的5.9%）咖啡采用有机管理模式。
·有机花生（坚果/油籽类）：
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
2022-2023年欧盟有机花生进口量暴跌是气候冲击、黄曲霉毒素风险、监管政策转型及市场环境多重因素共同作用的结果。2024年，欧盟有机花生进口量再度增长。这一复苏态势与有机市场整体企稳、坚果、油料作物及蛋白质作物进口量强劲反弹同步发生。
2024年全球有机花生种植面积前三的国家依次为：美国（18,990公顷，占全球报告总面积近半数）、中国（12,238公顷，约30%）和墨西哥（4,116公顷，约10%）。2024 年欧盟有机花生及花生制品主要供应国为：中国（13,944 公吨）、埃及（6,029 公吨）和英国（1,138 公吨）。
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
从 2024 年欧盟进口产品类别来看，带壳花生占比最高（82%），其次为去壳花生（9%）和花生酱（9%），花生油及其他产品占比可忽略不计。
·有机水产（养殖/水产类）：
图源：The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
2024年有机水产养殖产量报告超过106.3万公吨。有机水产养殖产量主要集中于亚洲地区（占比83%，主要集中在中国），其次是欧洲（占比15%，主要集中在挪威、爱尔兰、荷兰和英国）。中国产量最高（87.8027万公吨；但未按物种细分），挪威次之（5.4111万公吨）。